起司焗明虾的食材和做法

主料:大明虾40g;

辅料:番茄酱适量;盐适量;蛋黄酱50g;沙拉酱25g;酥皮10g;糖适量;葱姜水适量;

起司焗明虾怎么做好吃_起司焗明虾的做法 1.取大明虾一只开背取线 去头剥壳留下尾部入葱姜水中腌制备用
起司焗明虾怎么做好吃_起司焗明虾的做法 2.将虾身用擀面杖拍平然后拍上生粉
起司焗明虾怎么做好吃_起司焗明虾的做法 3.入平底锅煎熟
起司焗明虾怎么做好吃_起司焗明虾的做法 4.将酥皮条放在 虾身中间酥皮上涂上少量蛋黄撒上芝麻
起司焗明虾怎么做好吃_起司焗明虾的做法 5.将蛋黄酱 和沙拉酱 混合搅拌用裱花袋挤在虾两旁 备用
起司焗明虾怎么做好吃_起司焗明虾的做法 6.取虾头入锅加番茄酱 盐 糖炒熟
起司焗明虾怎么做好吃_起司焗明虾的做法 7.明虾入烤箱烤制5分钟即可 上下火均为180度

烹饪技巧:

大明虾开背时不要将身体切断剥壳莫将尾部的壳也去掉 拍明虾时不要将虾肉敲碎