糖醋虾的简单做法_糖醋虾怎么做最好吃？

主料：虾500克

调料：色拉油适量 食盐适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 料酒适量 胡椒粉适量 白糖适量

 

糖醋虾的做法

1.将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟

2.锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出

3.将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起

4.炸好的虾捞出备用

5.锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香

6.加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁

7.将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成