白酒蛤蜊意粉的简单做法_白酒蛤蜊意粉怎么做最好吃？

主料:通心粉130克

辅料:蒜3瓣 香芹8克 蛤蜊500克

 

调料:食盐适量 白葡萄酒200毫升 橄榄油适量 胡椒粉适量

白酒蛤蜊意粉的做法

1.蛤蜊刷干净外壳，泡清水吐沙。水烧开，放入蛤蜊焖煮1分钟，开口后捞出，蒜切末，水烧开后，放入一大勺盐和橄榄油，放入意粉，煮至九成熟，控干水分备用

2.留几个带壳的蛤蜊装饰，剩下的取肉出来，备用

3.橄榄油炒香蒜末，放入蛤蜊翻炒

4.加入白葡萄酒，加入欧芹碎，盐，现磨胡椒粉适量微煮

5.最后放入意粉搅拌均匀即可