清蒸海鲳怎么做好吃_清蒸海鲳的做法

清蒸海鲳的食材和做法

主料：海鲳1条；

辅料：油适量；盐适量；蒸鱼豉油适量；料酒适量；小葱适量；生姜适量；

	1.原料备用。
	2.鱼收拾干净，划十字花刀，然后抹上适量的盐和料酒，腌入味。
	3.淋上适量的蒸鱼豉油，放上葱，生姜丝。
	4.水开后上锅蒸。
	5.蒸八分钟左右，根据鱼的大小，调整蒸的时间。
	6.蒸好后取出。
	7.捡去葱姜丝，倒掉汤汁。
	8.重新摆上新鲜的葱姜丝，淋蒸鱼豉油，锅内食用油烧到冒烟，淋在鱼身上即可。

烹饪技巧：

重新摆上新鲜的葱姜丝，淋蒸鱼豉油，锅内食用油烧到冒烟，淋在鱼身上即可。