鲜鱿鱼皮砂锅粥怎么做好吃_家常鲜鱿鱼皮砂锅粥的做法

鲜鱿鱼皮砂锅粥的食材和做法

主料：鲜鱿鱼150g；鱼皮100g；猪里脊150g；小米30g；粥米30g；

辅料：清水800ml；鱼露适量；南姜夫适量；

	1.食材：鲜鱿鱼、鱼皮、里脊肉、粥米和小米
	2.鲜鱿鱼和鱼皮择洗干净，鲜鱿切刀花，鱼皮切片，放入盘子里，倒入鱼露
	3.腌制15分钟，择洗干净
	4.里脊肉洗净，剁成肉酱
	5.粥米和小米择洗干净
	6.粥米、小米和肉酱放入电压力煲内胆中，倒入清水
	7.盖锅盖，通电，选择【煲粥】功能键
	8.时间到，断电，揭盖，盛出到砂锅
	9.放入鲜鱿和鱼皮，旺火煮熟
	10.放入潮汕特产南姜夫
	11.撒入味椒盐调味
	12.熄火盛出

烹饪技巧：

南姜夫可祛除鱼腥味