西葫芦片炒墨鱼仔怎么做好吃_家常西葫芦片炒墨鱼仔的做法

西葫芦片炒墨鱼仔的食材和做法

主料：西葫芦400g；墨鱼仔250g；

辅料：油适量；盐适量；生抽适量；米酒适量；蚝汁适量；蒜头适量；姜适量；大蒜适量；红甜椒适量；香菜适量；

	1.红椒切丝，蒜头切碎，姜切丝，另大蒜和香菜切段。
	2.西葫芦瓜洗净切片。
	3.墨鱼仔洗净切段。
	4.热油先炒香姜蒜，大蒜根，然后倒入葫芦片大火翻炒。
	5.待西葫芦片和姜蒜料融合，再倒入墨鱼片翻炒，这时淋入生抽，米酒（也可以用料酒），盐炒匀。
	6.待炒上色再滴一滴蚝汁炒匀入味，撒上香菜叶和蒜叶和甜红椒丁即可。
	7.装盘上菜了！

烹饪技巧：

西葫芦不要炒太死了哦！