甜虾猪肝冬瓜汤怎么做好吃_甜虾猪肝冬瓜汤的做法

甜虾猪肝冬瓜汤的食材和做法

主料：冬瓜500g；猪肝80g；北极甜虾10只；

辅料：瘦肉适量；油适量；盐适量；姜片适量；料酒适量；葱花适量；枸杞子适量；

	1.猪肝处理干净后和猪肉一样切片,用油盐,料酒腌一下备用;
	2.冬瓜去皮去籽切块;
	3.北极甜虾提前取出解冻;
	4.汤锅里冷水加入姜片,猪肝和肉片;煮开后去浮沫;
	5.然后下冬瓜和甜虾;
	6.煮约10-15分钟即可下洗好的枸杞子;并加适量盐调味;
	7.最后撒点葱花即可.

烹饪技巧：

猪肝清洗可以切片后用生粉多抓洗几次,不然会有异味.