韭菜炒瑶柱火腿肠怎么做好吃_韭菜炒瑶柱火腿肠的做法

韭菜炒瑶柱火腿肠的食材和做法

主料：韭菜220g；瑶柱100g；火腿肠1根；

辅料：油适量；盐适量；胡椒粉2g；料酒10g；味精1g；

	1.韭菜洗净切寸段。
	2.瑶柱加少许盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。
	3.火腿肠切片
	4.锅里加底油，七成热加瑶柱翻炒
	5.下入火腿肠，快速翻炒
	6.加韭菜
	7.加盐，快翻炒，关火加味精。

烹饪技巧：

快手菜不宜小火。少加调料，保持瑶柱本身鲜味。