无数人为之倾倒的肥肠鱼做法（附水煮料配方）

想学习更多正宗特色的小吃技术配方，创业型的餐饮技术配方，想了解更多美食吗？海鲜大咖、巫山烤鱼、麻辣香锅、干锅、麻辣龙虾、火锅烧烤等特色美食技术，敬... >>2 Comments

私藏秘制—火锅的油碟,蘸料组合搭配的配方！

打油碟怎么打得好吃，也是需要技巧滴， 今天就教大家9种火锅油碟搭配方法， 总有一款适合你！ 甜口型 配料：麻油、海鲜汁、米椒、香菜、白糖、芝麻 如果你偏爱... >>2 Comments

招牌咖喱火锅（附特制底料配方与6款特色蘸料制法）

上海是个时常引领潮流的城市，而这里的时尚小火锅更是一绝，在上海共有四款锅... 碰撞出富有层次感的香味。 试做心得： 这款咖喱配方我调试过了，效果还是不错...

无火锅不冬天 16款火锅锅底和18款蘸料配方

天气渐凉，火锅又成了食客必选的美味，以下给大家介绍几款火锅底料配方及蘸酱... 建议：涮食菌菇、根茎蔬菜、丸滑、粉类、海鲜及白肉、鱼腐等。 港式上汤锅底 ... >>5 Comments