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白玉翡翠黄鱼羹

“最鲜年年三四月，沿江叫卖小黄鱼。”镇海电视台《大象说菜》2015年第10期节目介绍的就是一道以小黄鱼为主料的宁波菜——白玉翡翠黄鱼羹。小黄鱼肉质鲜嫩无比，豆腐是爽滑鲜美，煮在一起非常好吃。 该道菜淋漓尽致体现出阿拉宁波本地海鲜讲究鲜嫩软滑，营养...

营养科专家细说：冬日食补阿拉宁波的明星食材这样吃

宁波人烹饪小黄鱼，多犯高盐的毛病 不妨试试翡翠白玉黄鱼羹 宁波最大的饮食特色，非海鲜莫属。秋冬季节，海鲜中最受欢迎的莫过于小黄鱼。 黄鱼，也叫黄花鱼，主要产于象山港口，舟山的嵊泗列岛洋面。徐斌斌介绍，从中医食疗分析，小黄鱼味甘，性平，有补气开胃、养肝明... >>15人推荐