香港|Restoration:寻找地道新奥尔良菜

辣味海鲜汤_香港|Restoration:寻找地道新奥尔良菜

另一款 Creole 文化的代表菜,就是杂锦(Jambalaya),它由西班牙人将传统炒饭 Paella 带到新奥尔良后演变而出,用辣味西红柿汁煮熟的饭粒,加入了虾肉、鸡肉及香肠,味道层次丰富。 甘宝海鲜汤 "Restoration"这个名字,对老板兼行政总厨 Jack Carson 来说,富有特别... >>10人推荐

香甜不咸辣的黄咖喱怎么做?(组图)

辣味海鲜汤_香港|Restoration:寻找地道新奥尔良菜

王唐斌:平时其实很讨厌酸辣味,但到这儿完全没这感觉了,一碗冬阴功海鲜汤下去觉得很爽。装修也很别致,有到泰国的feel。此外每道菜,包括甜品在内都很精致,一看就很有食欲的感觉。看得出来有些菜经过改良,不过的确更符合国人口味了,有机会再带朋友过来尝尝。 ... >>3人推荐

值得穿过整个太平洋的美味

辣味海鲜汤_香港|Restoration:寻找地道新奥尔良菜

辣味香草海鲜 要说哪家食肆在洛杉矶最为出名,当属大名鼎鼎的 The Boiling Crab。这家餐馆主打海鲜,帝王蟹腿、龙虾和玉米都是... 不过要是论起味道,圣地亚哥的 Cody's La Jolla 餐厅的面包龙虾浓汤(Lobster chowder),却将其他同类的面包海鲜汤远远地甩在了身...

泰国冬阴功锅——海鲜“爱上”作料

【摘要】 火锅起源于中国,随着历史变迁,渐渐流传到世界各地。咖喱火锅以强烈而浓郁的辣味为主,再辅以各色蔬菜,锅底还为米粉浸... “冬阴”二字在泰语中意为酸辣,“功”一字在泰语中意为虾,所以冬阴功汤其实就是酸辣虾汤。以酸辣海鲜汤作为火锅的锅底,酸爽可...

茶元舍---充满魔幻色彩的茶主题私房菜餐厅

辣味海鲜汤_香港|Restoration:寻找地道新奥尔良菜

#包种辣味鸭腿排#鸭肉肥美,淋上可口的微辣酱汁,更加提味。 #纯韭荠汁煎大虾#顾名思义,用韭菜和荠菜烹制的大虾,有虾的鲜美,又有... 一看就让人很有食欲,火候恰到好处,不会难咬,也很入味,而且没有羊膻味。 #意式番茄海鲜汤#很特别的汤,容器是一个类似实验室酒精... >>2人推荐