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艳金身片皮鸭霸道走红京城

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邝启明目前任职北京长安街W酒店中餐行政主厨,坐镇酒店2层的艳(YEN)中餐厅。邝主厨自1982年进入家族经营的“名和海鲜酒楼”,... 实乃一道色,香,味俱全的佳肴。 百花酿辽参,小米,黄坛子 小米伴金汤烩百花酿刺参 在传统京菜百花辽参基础上,邝师傅巧手研制了营... >>9人推荐

日航酒店:传统粤菜的魅力

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日航酒店:传统粤菜的魅力 BY小企9999 自上世纪八十年代初粤港厨师挟“生猛海鲜”北上,席卷大江南北。“没吃过猪肉,也见过猪跑... 鸡汤和南瓜泥充分交融后再经毋米粥水的融合,口感绵密悠远,薏仁和野米的加盟给了这碗汤别样的骨气,配合刺参Q弹的活泼口感,一碗... >>5人推荐

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